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ちべたい

お葉漬けここ数日の朝の寒さったらないよ。

野沢菜の漬物の桶は北側の寒いとこに置いてあるので、そこから野沢菜を出す時が本当にちべたい。
なんたって、中でバリバリ凍ってる。
その中に手をいれて1束取り出してくる。
で、そのちべちべの1束の水分を絞って切る。
氷を握ってるようだからね!!!(TnT)

桶から出した時から、味がぐんぐん変わっちゃう。
出したて!切りたて!が一番だから、しゃーない。

これがないとまんまが寂しい。
信州人のさがですな。
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